无花果被称为“生命之果”，主要是因为它的营养价值很高，含有大量的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和氨基酸等。

据地中海国家的古老传说中描述，无花果被称为“圣果”，被用作祭祀用的水果。无花果最重要的药用功能是对癌症的显著抑制作用，其抗癌效果得到了世界各国的认可，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

不过，无花果虽然好吃又有营养，但也不能随便吃，你知道吃无花果的好处吗？哪些人不能吃无花果呢？

你了解无花果吗？

【无花果的性质】

无花果是中性的，大多数人都可以吃。无花果果实无添加剂，果实丰满，果肉鲜红色或淡红色，味甜而重，每个无花果重约70 ~ 90g。将其打碎制成的果汁饮料，香味独特，安神解渴，老少皆宜。

【无花果的食用方式】

1.生吃：新鲜的无花果可以直接吃，无花果洗干净直接吃。有些人不喜欢吃无花果的皮，可以剥下来吃里面的肉。

2.无花果茶：取出适量的无花果，洗净后放入碗中，然后用开水或锅煮。煮沸后，加入一些蜂蜜，冷却后再饮用，经常饮用有清热止痛的功效。

3.无花果果酱：将新鲜无花果洗净去皮，放入锅中捣碎，然后加入适量冰糖，放入锅中加热炖煮，待凉透后即可饮用。无花果的糖水色泽鲜艳，有美容养颜的功效。

4.榨汁：取出无花果果肉，用牛奶或蜂蜜榨汁，特别适合夏天饮用。

5.无花果蘑菇汤：无花果200克，蘑菇100克，先将无花果切碎，香菇切条，放入锅中，加入花椒、姜、蒜和水，炖至熟，调味后就可以吃了。这个食谱有预防和治疗癌症的功效，适用于肺癌、胃癌、肠癌和白血病的治疗或辅助治疗。

6.无花果干：无花果干当中没有任何化学添加剂，味道浓郁香甜，在国内外市场上极受欢迎，无花果汁和饮料具有独特的香味，老少皆宜。

【无花果的储存方式】

1.室温下储存：无花果可以储存在室内干燥通风的地方。

2.新鲜的无花果放在冰箱里冷冻：储存期尽量不能超过三个月，但口感会受到一定影响。

3.如果无花果熟了，尽量不要马上吃，可以放在保鲜袋里放两三天。

4.烘干食用：把新鲜的无花果放在烤箱里晒干，或者放在太阳下烘干，把新鲜的无花果变成无花果干也可以保存更久。

【无花果有花吗】

无花果有花，它是一种隐生植物。它的花托和雄蕊发育后会形成果实，果实成熟后会呈紫色或黄色。无花果是桑科植物，高达10米，它原产于地中海沿岸，适合在疏松透气的沙壤土中生长。

无花果的花在果实里面，花瓣不容易露出来。大家每天吃的水果并不是它的果实，而是花托慢慢变大，产生了肉球。肉球里藏着花和水果，肉球切开后，变大了，可以看到里面的球里长着成千上万朵毛茸茸的花。

无花果的功效与作用有哪些？

1.降三高

研究表明，无花果是一种低糖高纤维食物，富含维生素c，糖尿病人每天适当食用，有助于提高机体免疫力。同时，无花果中所含的脂肪酶和水解酶也具有分解血脂的作用，因此可以帮助减少脂肪堆积，在一定程度上起到降血压、降血脂的作用。

2.清热解毒

无花果在初秋上市，味道甘甜，含有水、果酸等营养成分，可以改变皮肤状态。秋季干燥容易口干咽痛，适量食用无花果，有助于清热解毒，生津止渴，缓解咽痛、干咳、声音嘶哑。

3.解渴

无花果对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。

4.促进消化

含有无花果中的甲基纤维素，有助于刺激肠胃蠕动，加速排泄，促进消化，它甚至被称为“天然泻药”；无花果在体内食用后有很强的通便作用。所以，如果你最近便秘，思维混乱，可以多吃无花果，可以有效改善身体状况，让身体变得越来越健康。

5.防癌抗癌

研究表明，无花果具有广谱抗癌作用。无花果的成分，如苯甲醛、补骨脂素、香豆素等，对癌细胞有不同程度的抑制作用，可有效抑制和减少癌细胞的形成，在癌症防治中发挥重要作用。

6.缓解咳嗽

无花果对于咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于治愈局部炎症，缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。

吃无花果好处多，但是这5类人建议平时少吃些无花果

1.脾胃虚弱的人

无花果虽然是平性水果，但是吃多了对于脾胃虚寒或者肠胃功能紊乱的人来说，也可能会加重病情。而无花果可以起到缓解便秘的作用，因此，腹泻患者需要谨慎食用。

2.脂肪肝患者

无花果含油量高，脂肪肝最重要的是少吃油腻的食物，胆固醇高的食物最好少吃，最好定期体检。一般脂肪肝是可以逆转的，如果没有注意到肝硬化阶段，是无法逆转的。

3.糖尿病患者

糖尿病是一种慢性心血管疾病，是三高疾病之一，如果患有糖尿病，就必须更加注意平时的饮食。无花果的含糖量比较丰富，对于糖尿病患者来说，如果经常吃无花果，血糖可能会失控。

4.高钾血症人群

无花果中含有大量的钾，一百克无花果含有超过200毫克的钾！这个数据很多人都不敢相信。所以高钾血症的人不要吃无花果，以防不必要的麻烦，避免病情恶化，损害身体健康。糖尿病患者会因为无花果引起血糖波动，可能会加重病情。

5.脑血管疾病患者

大脑是大脑的统帅，如果大脑功能出现问题，没有得到及时的调节和治疗，后果会非常危险。有些人在不知情的情况下被告知自己有脑部疾病，因此感到非常担心，害怕自己的健康受到严重威胁。

如果脑血管出现异常，就必须及时调整饮食。另外，这类人尽量不要盲目吃无花果，以免增加脑血管负担。