文竹和竹子有什么区别？ 看起来像竹子，骨子里却可能是芦笋？

文竹，这种常见的观赏植物，犹如一团绿云翠雾，它纤细柔弱，同时又散发着一股文雅而内敛的气息。倘若是种植在高挺而古朴的紫砂盆里，便能给人一种宁静致远的感觉。比起阳光充足的阳台，文竹更适合摆放在书房、天井、客厅等地方，平添一抹难得的文人气息。

中国人常说“不可居无竹”。如果家里种不下竹子，不妨养一盆文竹——当然，文竹和竹子没什么关系。图片：Vladimir Tkalčić / flickr

叶子哪里找

文竹名字有个“竹”字，却和我们熟知的禾本科的竹子没有什么关系。文竹学名为 Asparagus setaceus，是天门冬科天门冬属的多年生草本，种加词来自拉丁语 saeta，意为毛茸茸的。文竹的枝条带节，植株常年青翠，姿态文雅别致，如同微缩的竹子一般，我想这可能是“文竹”一名的由来。

这种名字风雅的植物，其实并非是中国原产。它们来自遥远的南部非洲，随着园艺流通，作为一种常见的观赏植物传到了世界各地。

文竹那如同羽毛般轻盈秀气的叶片，其实并不是真正的叶，而是无数特化的叶状茎。文竹的地上枝直立带节，从节分叉发育成叶状茎，叶状茎分支极多，其上簇生着更为细小纤弱的叶状茎，称为假叶。叶状茎呈三角形水平展开，代替叶片进行光合作用。

文竹的叶状茎。图片：Derek Ramsey / wikimedia

文竹真正的叶片，早已退化成不起眼的三角形鳞片，附在茎的节上。文竹的叶状茎如同蕨叶一般，这也是文竹英文名 asparagus fern（芦笋蕨）的由来。文竹的叶状茎是非常好的插花材料，取几枝点缀在花艺作品上，既能衬托出主题，又能营造一种安静的氛围。

含有文竹元素的插花。图片：maxpixel

叶状茎（假叶）并不是文竹或天门冬属植物特有的，自然界中叶片退化、以茎代叶的植物“大有人在”。它们的茎如此特化，大多是为了适应干燥少雨的环境，以起到贮存水分的作用。比如原产地中海地区的假叶树（Ruscus aculeatus），树如其名，它的叶片退化成鳞片，茎上的小枝则变态成平扁的、椭卵形、革质的叶片状，这种叶状茎（假叶）和真叶外形几乎没什么两样，很难区别。

由于假叶来源是茎，所以等这些植物开花时，你就能欣赏到神奇的“叶上开花”现象。除此之外，某些仙人掌（蟹爪莲、昙花）、蓼[liǎo]科（竹节蓼）也具有叶状茎。

当然，“叶上结果”也是同理。图为假叶树的叶状茎和果实。图片：Bernard DUPONT / flickr

有“文”也有“武”

你可能会问，有文竹，难道还有武竹吗？（日历娘：和文竹相对的，难道不是武松吗？）

还真有。和文竹同属的武竹（A. densiflorus，又叫非洲天门冬）也是一种常见的观赏植物，被广泛运用在市政绿化当中。

相比文竹，武竹的植株稍显高大，茎上的小枝同样发育成扁平纤细的叶状茎（假叶），比文竹的假叶大而宽，但着生没有文竹那般密集；枝条柔软，如同瀑布般下垂。

狐尾武竹（A. densiflorus‘Myers’）是武竹的一个园艺栽培种，如同狐狸尾巴一般可爱，因此得名。

狐尾武竹（A. densiflorus‘Myers’）。图片：Lumaca / wikimedia

亲戚是美味的芦笋

由于养护条件或是气候的原因，我们很难见到家养的文竹开花。文竹米白色的小花生长在叶状茎的末端，如雪花一般，星星点点地缀满枝头，非常可爱。花谢后会发育成黑色的小浆果。注意，文竹的果实有毒，大家千万不要尝试。

同属的武竹的果实。图片：Slomox & Bernard DUPONT / flickr

对于新手来说，文竹很好养护，它们耐阴，无需充足的阳光，所以在办公室或者起居室内都能生长良好。不过要注意，不要过分旱养，也不要频繁浇水，见干见湿，浇透即可。文竹不耐寒，所以在北方养护时，冬天要把它从阳台请进屋子里。

室内顿觉清新。图片：crocus.co.uk

即使是再饥渴的吃货，也不会把柔弱纤细的文竹和吃联想到一块去。但其实文竹真的有一位美味的亲戚，那便是我们非常熟悉的一种蔬菜——芦笋。芦笋并非是一个物种的中文名字，而是对天门冬科天门冬属石刁柏（A. officinalis）肉质嫩茎的称呼。

芦笋原产于地中海沿岸，人们栽培它们作为食用菜蔬，少说也有2000多年的历史。市场上常见的绿芦笋和白芦笋，并不是两个不同的物种，而是嫩苗时期见光和不见光产生的差异。若是没及时收割芦笋，等它们自由长大后，脆嫩多汁的肉质茎会逐渐木质化，并会长出分支繁复的叶状茎——这个时候，芦笋看起来就像是大型的文竹。

这一地的文竹，不对……芦笋，都被我承包了！图片：H. Zell / wikimedia

白芦笋和绿芦笋。图片：Quadell / wikimedia

那些叫竹不是竹的物种

富贵竹

年宵花市常见的富贵竹（Dracaena braunii），其实并不是一种竹子。富贵竹来自非洲的喀麦隆，是天门冬科龙血树属的一种植物。它的植株翠绿，茎上带节，披针形的叶片形似竹叶，所以经常被误以为是一种矮化的竹子。

富贵竹的茎很适合塑形，名字吉利，加上养护极其友好（水培和沙土种植皆可，生命力堪比绿萝），因此成为南方人民过年必买的年宵花卉之一。

盘绕曲折的富贵竹。图片：Mokkie / wikimedia

南天竹

南天竹（Nandina domestica）也不是竹子，而是小檗[bò]科南天竹属的一种小灌木，原产于东亚。南天竹的羽状复叶状如竹叶，加上枝条纤弱，很容易让人误以为是竹子。

在中国，南天竹已经成为一种常见的绿化观赏植物，其绿色的叶片在深秋大温差或者冬天低温的条件下，会变成夺目的红色；在日本，南天竹也被当成是一种红叶植物。南天竹全株都有毒，所以只可远观不可亵玩。

南天竹。图片：Jack Holloway / flickr

淡竹叶

淡竹叶（Lophatherum gracile）是广式凉茶配方中的一位常客，是为禾本科淡竹叶属的多年生草本。它们不仅名字像竹子，植株形态也像，披针形的叶，不论是触感还是外观，怎么样都和竹叶没什么两样，甚至于长成一大丛的淡竹叶，很容易让人误以为是一丛低矮的竹子——可惜的是，它们终究不能长出竹子那样粗壮的茎。

淡竹叶。图片：keisotyo / wikimedia

竹柏

竹柏（Nageia nagi）既不是竹子，也不是柏树，而是罗汉松科竹柏属的一种高大乔木。竹柏是具有观赏价值的树种，它们翠绿的叶片呈倒卵形或卵形，光滑革质，并有平行的叶脉，有那么一丁点像竹叶。

竹柏的叶与球果。图片：Keisotyo / wikimedia

竹荪

竹荪（ Phallusspp.）是鬼笔科鬼笔属一类食用菌的统称。竹荪虽然不是竹子，但它们的生长却和竹子密切相关。竹荪是腐生性真菌，多见于竹林内，竹林的落叶层由大量枯枝败叶组成，含有丰富的腐殖质，为竹荪菌丝的生长发育提供了良好的营养源，也为竹荪的基部菌索着生提供了便利的环境。

竹荪菌丝体的发育一般不需要阳光，甚至光照对其生长还有抑制作用。因此，郁闭度高的竹林自然就成了它们生长的良好场所。

长裙竹荪（P. indusiatus）。