绿豆怎样种植管理才能更高产？从播种到采收注意这11个方面

今天农技小背篓给大家说一说高产绿豆的种植技术吧，因为绿豆这种农作物不仅适应环境能力很强，在各地各种土壤环境下都能种植，而且土豆这种农作物生长速度快、生长周期短、经济价值高，单种、套种、间作种植方法多样，非常适合咱们广大农民朋友去种植。

下面农技小背篓就给大家说一说如何才能种植好绿豆，怎样才能种出好绿豆。绿豆从种到收，一共给大家总结归纳了11条，新手全部看完之后也能学会种绿豆。

一、绿豆不可重茬，可以轮茬和套种

绿豆（包括其他豆科作物）是非常不适合重茬连作的农作物类型之一。绿豆重茬种植会造成绿豆长势变差、病虫害增多、产量品质大幅下降。俗话所说的“豆地年年调，产量年年高”就是这个道理。

绿豆不可以重茬，但它可以和禾本科的粮食作物进行接茬种植或间作套种/混种，比如说玉米、小麦、水稻、谷子、高粱等农作物，大田套种绿豆时要注意选择株型直立紧凑、结荚密集、成熟期早的绿豆品种。当然了，绿豆也是很适合单独种植的。

如果一块地在当年种植了绿豆，那么接下来的2-3年内就尽量避免再在这块地上种植绿豆了。

二、绿豆品种和种子籽粒的挑选

（一）关于绿豆品种的挑选

绿豆有早熟品种、中熟品种和晚熟型的品种区别，也有直立型、半蔓型、茎蔓型的品种之分，大家在种植绿豆时要根据自己的实际情况去挑选最适合的品种。

早熟型品种的绿豆，生长速度快、生长期短，也适合适当密种，晚熟型品种的绿豆则与之相反，生长速度慢、生长期长、适合适当稀种。一般来说，在农田里和其他农作物间作套种时适合选择早熟型的绿豆品种（不影响正常成熟采收），要是单独种植绿豆的话，农技小背篓推荐大家选择中晚熟型的绿豆品种（有利于提高产量）。

直立型品种的绿豆，株型直立紧凑、分枝数量较少、开花结荚期和成熟采收期比较一致，播种时可以适当密植提高产量；而茎蔓型品种的绿豆，株型低矮匍匐、分枝数量较多、开花结荚期和成熟采收期不太一致，播种时应当通过适当注意适当稀植。

但不论选择哪个品种的绿豆，农技小背篓都推荐大家选择抗病能力强、抗倒伏能力好、高产稳产性好的绿豆品种。

（二）关于绿豆种子的挑选

在挑选绿豆的种子时，应当挑选籽粒饱满充实、外观圆鼓鲜亮、个头大而均匀的绿豆种子，这样的种子播种后发芽快、出苗期、生长健壮容易实现高产优收。

在挑选绿豆的种子时，对于连续种植多年的绿豆种子或者自己留种但保存环境不当的绿豆种子，这样的绿豆种子尽量不要使用了（播种后容易不发芽、长势情况差），可以去挑选优质商品种子使用，不过大家在购买绿豆种子时，要注意看下外包装上的纯净度和包装袋内种子的籽粒饱满度，纯净度越高、籽粒越大而饱满的种子，播种后的发芽出苗情况就越好。

需要大家注意的是：大家在购买绿豆种子时，尽量选择在当地已经种植过且表现稳定的种子（适应当地的气候和土壤环境，种植后不容易发生问题），千万不要在网上购买种子或者购买特别新的种子，因为这样的种子不一定时候你所在地的气候和土壤环境，也不能保证种植后能够正常实现高产稳收。

三、绿豆播种前的种子处理

为了保证绿豆种子在播种后能够快速发芽、出苗齐壮，并且减少种苗期的病害，农技小背篓建议按照下述方法处理绿豆种子：

（一）晒种：在播种前2-3天，把绿豆种子放在阳光下摊晒，目的是灭杀种子表面的病菌和增强种子的活性。

（二）浸种：在播种前一天，把绿豆种子放在28-30度的温水中连续浸泡8-12个小时，目的是让饱实吸水的种子饱实在播种后发芽更快、出苗更齐壮。

（三）拌种：在播种当天，用钼酸铵拌种（1克钼酸铵拌种1公斤种子），目的是促进绿豆根瘤菌群体、提高根部固氮能力；用多菌灵拌种（用药量按照种子总重量的0.2％左右使用），目的是预防绿豆播种发芽期的种苗期病害。

四、绿豆播种地的选地、整地与底肥

虽然绿豆能够使用绝大部分的土壤环境，但要想种出高产优质的好绿豆，就尽量给它提供更加适合它生长的土壤环境。尤其绿豆在发芽出苗期子叶个头比较大（发芽出土难度大），所以一定要选择松软的土壤播种，否则播种后可能出现能幼苗因为顶不动硬土层而出苗不齐、缺苗断垄的情况。

一般来说，种植绿豆应当选择土壤松软（上松下实）、土层较厚、土质肥沃、浇水方便、排涝顺畅、向阳背风的地块，不能在土壤板结、盐碱、积水、低洼的地块上种植绿豆。

种植地选好以后，在播种前必须对土壤进行20-25公分的深翻细耙，翻耙土地的时候可以每亩施入商品有机肥200-400公斤或腐熟农家肥2500公斤以上，同时每亩地搭配施入40公斤左右的过磷酸钙（北方地区）或钙镁磷肥（南方地区）+15公斤的硫酸钾+6-8公斤的尿素。如果麻烦，也可以按照有机肥+氮磷钾复合肥的方法，在播种前一次性施足底肥。

五、绿豆播种的时间、密度、深度和方法

（一）播种时间

因为绿豆属于从种到收整个生长期比较短的农作物类型（属于短日照需求的作物），适当早播早种能够延长绿豆的生长发育时间、增加开花结荚的数量、提高豆荚籽粒的灌浆饱实度，这样就能够让绿豆实现更高的产量。因此，绿豆种植一定要抓住一个“早”字——早播种、早间苗、早定苗、早管理。

一般来说，北方地区种植绿豆主要是春播为主，而南方地区种植绿豆主要是以秋播为主，除此之外，绿豆还可以进行夏播（如麦茬绿豆），但夏播必须要抢时抢墒早播早种，播种越早、产量越高。

正常情况下，春播绿豆的时间集中在4月下旬到5月中旬前后，夏播绿豆的时间集中在5月底到6月底前后，秋播绿豆（仅适合南方地区）的时间集中在8-9月份。

农技小背篓上面说的月份只是大概性的时间，各地因为气候温度的差异在具体播种时间有很大的差异，如果要想更准确的掌握绿豆的播种时间，那就要根据当地的实际温度灵活决定最佳播种期。

绿豆属于喜温不耐寒的农作物类型，从绿豆整个生长期的温度需求上来说，绿豆最适合生长在18-30度的温度环境中，其中，最适合种子发芽的温度是18-26度（土温达到12度以上就能发芽），最适合幼苗分枝长叶的温度是20-25度，最适合开花结荚灌浆的温度是26-30度。因此，在绿豆的最佳播种时间上，一般在当地气温稳定在20度左右时播种最合适，如果需要提前早播（尤其是春季），也必须等到当地土温达到12-15度以上时才能进行播种，否则播种过早、土温过低或者播种过晚、土温过高都会影响种子的正常发芽出苗。

（二）播种方式

绿豆的播种方式主要有三种，一种是顺垄条播，一种是定点穴播，一种是全田撒播。播种效果最好的就是定点穴播（精量播种、节省种子），播种使用最广的是顺垄条播（深浅一致、出苗整齐），播种最省事的是全田撒播（播种简单、管理麻烦）。

以上三种播种方式，大家在播种绿豆的时候根据自己情况灵活选择。种植面积大的地块，农技小背篓推荐大家顺垄条播（即顺垄均匀撒播），种植面积比较小的地块，农技小背篓推荐大家定点穴播（既按穴点播，每穴播种2-3粒种）。

（三）播种密度

绿豆的产量受种植密度的影响比较大，种植过稀则绿豆开花结荚总量少、后期亩产量较低，种植密度过大则绿豆生长发育差也不利于高产，只有根据品种和地力适当性密植才能实现最高产量。

一般来说，早熟型的绿豆品种适合适当密播，中晚熟型的绿豆品种适合适当稀播；直立紧凑型的绿豆品种适合适当密播，茎蔓匍匐性的绿豆品种适合适当稀播。土壤肥沃、水肥充足、地力较高的地块适合适当稀播（通过提高开花结荚籽粒的质量保障后期高产），土壤贫瘠、水肥不足、地力较差的地块则适合适当密播（通过增加种植密度提高产量）。

一般情况下，定穴点播的绿豆可以按照行距35-50公分、穴距20-25公分、每穴2-3粒种、定苗后每亩1-1.5万棵的密度进行种植。顺垄条播的绿豆可以按照行距40-50公分、株距10-15公分、亩苗数1-1.5万株的密度进行种植。

一般情况下，株型直立紧凑的品种每亩保证亩株数在12000-15000株左右，半蔓型的品种每亩保证亩株数8000-12000株左右，蔓生型的品种每亩保证亩株数6000-8000株左右。土壤水肥条件比较好的肥沃地块每亩留苗量掌握在8000-12000株左右，土壤水肥条件比较差的贫瘠地块每亩留苗量掌握在13000-15000株左右。

除此之外，早熟型品种要注意适当密种，晚熟型品种要注意适当稀种；播种时间早的地块要注意适当稀种，播种时间晚的地块要注意适当密种。

（四）播种深度

绿豆的播种深度掌握在3-5公分左右最佳，播种过深则容易造成种子发芽出苗慢甚至是烂种不发芽，播种过浅则容易造成种子在土壤中受旱发芽出苗不齐。

注意，籽粒比较大的可以适当深播（4-5公分），籽粒比较小的则适合适当浅播（3-4公分）。

六、绿豆出苗后的间苗、定苗与补苗

为了确保绿豆有充足的苗数，我们在播种的时候一般都会多播一些种子，等到绿豆出苗后再根据田间实际苗情苗势进行间苗、定苗以及移栽补苗。

就像农技小背篓在上面所说的：绿豆早播、早种、早管理，是实现绿豆高产增收的重要保障。

正常情况下，在绿豆出苗后，一般在绿豆幼苗长到3片叶子的时候（2叶1心期）就要开始进行间苗，按照适当苗距，去弱留壮，去小留大、移密补稀，每穴留2株苗；等到幼苗长到4片叶子的时候就要进行定苗，每穴选留1株健壮苗，以此留足最后的亩苗数。

在此过程中要查苗补缺，凡是由缺苗断垄的地方，要及时在间苗和定苗时移栽稠密苗进行及时补栽。

七、绿豆生长期的分次追肥管理

大家不要看不起绿豆，因为绿豆对肥料养分的吸收需求量非常大，它整个生长过程中所吸收消耗的养分要比小麦、玉米、水稻等大田作物高出一大截。也正是因为如此，要想种出高产优质的绿豆，大家除了要在播种前施足底肥，一定要在绿豆生长过程中给它分次追肥，要不然别想绿豆能给你带来高产。

从绿豆整个生长期的需肥规律行来看（以需求最多的氮磷钾三大基础养分为主）——①对氮肥吸收量占整个生长期需氮总量的占比：盛花期-结荚期吸收量占比约28％、鼓粒期吸收量占比约24％、苗期-分枝期吸收量占比约15％、分枝期-盛花期吸收量占比约16％；②对钾肥吸收量占整个生长期需氮量的占比：开花前吸收量占比约43％、开花期-鼓粒期大约占约39％、鼓粒期-成熟期吸收量占比月17％；③对磷肥吸收量占整个生长期需磷量的占：初花期-鼓粒期吸收量占比月70％、苗期-初花期吸收量占比月17％、鼓粒期-成熟期吸收量占比月13％。

从上述绿豆对氮磷钾三大养分的需求量上来看，我们可以清楚直观地发现——绿豆在开花期到鼓粒期的这段时间，是绿豆整个生长期需肥量最大、肥料吸收利用率最高的阶段，也是绿豆追肥促进增产增收效果最好的关键期。所以，这个时期必须确保田间施肥（氮磷钾）供给养分充足，而其他时期要根据绿豆对氮磷钾不同养分的主要需求种类有侧重点的追肥补充所需肥料种类。

在绿豆的追肥管理上来说：①绿豆在发芽出苗厚度幼苗期，此时可以适当补充少量的氮肥促进苗株茎叶生长，对于长势偏弱的绿豆种植地，大家可以在绿豆分枝前结合浇水每亩追施6-8公斤的尿素（过多容易刺激绿豆苗株旺长而减产），以此促进苗株生长、增加开花结荚分枝数量；②绿豆在开花结荚期时，可以每亩追施10-15公斤的氮磷钾平衡型复合肥或高钾型氮磷钾复合肥，并用磷酸二氢钾搭配钼酸铵（钼肥）、四水八硼酸钠（硼肥）喷施1-2次，以此增加开花结荚数量、提高开花结荚有效率，既能促花促荚又能保花保荚；③绿豆在进入到集中豆角鼓粒初期时，此时应当每亩追施20-25公斤的高钾型氮磷钾复合肥，并用磷酸二氢钾搭配含钙、含硼、含镁的叶面肥喷施1-2次，以此预防叶片早衰和植株倒伏、促进籽粒饱实灌浆膨大、提高千粒重和实现更高产。

八、绿豆生长期的浇水湿度管理

绿豆属于深根系、耐旱不耐涝的农作物类型，本身就具有相对较强的抗旱能力，虽然抗旱能力强但它生长期缺水也是实现长势好、产量高的，尤其在绿豆开花结荚期对水分最敏感的阶段（花荚期时需水高峰期），此时既不能让它缺了水、也不能让它遭遇积水积涝，因为绿豆花荚期缺水干旱会发生开花结荚数量锐减、大量落花落荚、荚果籽粒干瘪不饱实的减产问题，反之，绿豆在花荚期如果遭遇田间长时间积水积涝的情况，那么绿豆就会因为根系缺氧窒息、吸收活性变差而出现大量落花落荚的减产问题，严重时还会造成绿豆出现苗株茎叶徒长不开花不结荚或者烂根死棵绝产的问题。遇到下大雨的天气，停雨后24小时内要赶紧把田间地表的积水全部排出去。

在天气降水情况正常且苗株长势正常的情况下，绿豆苗期可以适当浇水保持田间适度干燥进行促根、壮棵、促花芽，绿豆在开花前天气比较干旱时最好全田浇1次水（促进绿豆增加更多的结荚数量和籽粒数量），等到绿豆集中开花结荚期时再浇1次水（促进绿豆饱实鼓粒增重提高产量），浇水时不能太少、也不能太多，浇水后保持田间土壤润而不湿的状态最好。

九、绿豆的中耕、培土、除草管理

在绿豆的田间除草管理上，一般在播种后2-3天内（播种后-出苗前）及时全田喷打一次土壤封闭性除草剂，然后在绿豆封垄前再顺垄喷打一次茎叶定向选择除草剂。所使用的除草剂种类要以防治禾本科杂草和阔叶类杂草的除草剂为主。

在绿豆的中耕培土管理上，一般建议在分三次进行——第一次在绿豆出齐苗后进行（浅锄），第二次在绿豆长到3-4片叶时进行（深耕），第三次在绿豆分枝现蕾前进行（适当中度深耕，深度以不伤根系为佳）。

十、绿豆的打顶摘心与药物控旺管理

绿豆在土壤肥水充足、天气降水充足的情况下，很容易发生茎叶过度旺长、开花结荚减少、落花落荚增多、贪青旺长成熟期推迟的减产问题。

为了让绿豆在生长过程中壮而不旺、更多的开花结荚、更少的落花落荚、顺利实现正常成熟采收，大家在遇到绿豆长势过旺的情况时，可以参考以下两种方法进行处理：

①在绿豆的分枝期、花蕾显露后到初花前时，使用多效唑、缩节胺等控旺类植物生长调节剂分别喷打1次。

②在绿豆生长中后期时，选择晴朗天气把苗株主蔓顶部的嫩尖掐掉一小节（主蔓打顶摘心）。

对于那些在生长后期因为雨水过大贪青旺长迟迟不成熟的绿豆，大家可以在15度以上的温度环境下使用乙烯利喷施1次，以此利用植物生长调节剂的药物作用来加快绿豆的快速成熟采收期。

十一、绿豆的最佳采收时机

绿豆的成熟期并不太一致，在遇到这种情况时，大家应当在全田绿豆绝大部分成熟时就要及时进行采收，千万不要等到所有的绿豆都100％变黑完全成熟了再进行采收，因为完全成熟的绿豆在采收过程中会有大量的豆角裂开、豆粒蹦出掉落，这样很会造成绿豆发生比较严重的减产损失。

一般来说，在80％左右绿豆植株上的豆角开始变成黑褐色了（豆荚表面变黑变褐是绿豆成熟的标志）就要进行采收，采收的时间要选择晴天有露水的早晨（上午10点前）或豆荚起潮时的傍晚、阴云无雨的天气，因为豆荚在空气潮湿的情况下采收时不容易开裂掉粒，一定不要选择空气干燥晴朗天气的中午高温阶段，因为高温干燥时采收绿豆会大量裂荚掉粒而白白损失产量。