精油小知识|大马士革玫瑰VS其他玫瑰
昨天我们了解了一下
什么是大马士革玫瑰
今天我们就来看看
大马士革玫瑰和其他玫瑰有什么不同?
玫瑰的种类
首先我们先来了解一下目前明确了可以食用的玫瑰种类有以下几种:山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰、大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰等。
玫瑰之间的区别
虽然都是可食用的玫瑰,但不同的玫瑰种类之间,是有一定的区别的。区别可能在于外形、气味、也可能是内在的营养物质。下面我们就来详细了解一下平阴玫瑰、法国千叶玫瑰和苦水玫瑰。
平阴玫瑰
山东平阴玫瑰平阴玫瑰,距今已有1300多年的栽种历史了,是中国国家地理标志产品。中国wei一认可的药食两用的玫瑰,便是山东平阴重瓣红玫瑰。平阴玫瑰分为三种,单瓣红玫瑰、重瓣红玫瑰、含苞玫瑰。
△平阴玫瑰
单瓣红玫瑰单瓣,香气最浓,能结种子;重瓣红玫瑰花大色艳,香气浓郁,瓣多瓣厚,单花径达8厘米,单花重可达3~4克,没有结果的能力,可以食用;含苞玫瑰形成花蕾后,采集作为中药。
法国千叶玫瑰
法国千叶玫瑰是直接从法国引进的品种,由于法国玫瑰的娇气珍贵,比大马士革玫瑰还要娇气。气味属国际香型(清香),且比大马士革还要清香纯粹,是用于调配高档法国香水不可或缺的原料。
△法国千叶玫瑰
对生长地域气温水土要求很高,而且开花枝条,只开花一次,来年老枝不再开花。每年必须繁育新枝,所以产量远远不如国产品种。千叶玫瑰花色为粉红玫瑰,和保加利亚的大马士革玫瑰外形相似,区别于花托部位,千叶花托光滑无刺,保加利亚玫瑰花托根部小刺密布。
苦水玫瑰
苦水玫瑰的特点是花繁汁多、清香纯正。由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的“苦水玫瑰”,属于中国两大玫瑰种系中的一种。
△苦水玫瑰
这种玫瑰香型独特、纯正,含油量高,花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒,从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。其抗逆性、产花量、含油量均可与国际上久负盛名的大马士革玫瑰相媲美。
苦水玫瑰花瓣较小,烘干后花瓣呈深紫色,花蕾较小,香气偏蜜甜香,其营养价值和功效同其他品种食用玫瑰相同。
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